Collectie: Südtirol

Südtirol is voor ons geen “ontdekte wijnregio”, maar een plek waar we al jaren steeds weer terugkomen. Vakantie, eten, wijn drinken, wijnmakers bezoeken. Soms een paar dagen, soms langer, vaak meerdere keren per jaar. Dit gebied voelt ondertussen bijna als thuiskomen. En juist daarom zitten we hier zo diep in.

Omdat we hier vaak zijn, kennen we de wijnmakers. We komen bij ze thuis, lopen door de wijngaarden, zitten aan tafel in de kelder. En minstens zo belangrijk: we eten veel in de betere restaurants van de regio. Dáár hoor je waar echt over gepraat wordt. Welke vaten goed zijn, welke jaargang spannend is, welke buurman ineens iets bijzonders maakt. Dat zijn de tips die je niet krijgt als je alleen een afspraak inplant.

Wijn uit Südtirol draait voor ons om spanning en precisie. Hooggelegen wijngaarden tegen de Alpen, warme dagen, koele nachten. Daardoor blijven de wijnen fris en strak, maar altijd met smaak en diepte. Geen logge krachtpatsers, geen hout om indruk te maken. Sauvignon Blanc met bite, Lagrein met echte ruggengraat, Schiava die je blijft inschenken zonder erbij na te denken.

Juist omdat we hier zo diep in zitten, importeren we een aantal wijnhuizen exclusief in Nederland. Niet omdat ze groot of bekend zijn, maar omdat ze ons overtuigen in het glas én aan tafel. Denk aan Weingut Martin Abraham, Erbhof Unterganzner, Nicolussi-Leck, Hochklaus en Ansitz Dolomytos. Wijnmakers die niet schreeuwen, maar leveren.

Voor ons is wijn uit Südtirol geen hype en geen marketingverhaal. Het zijn flessen die je opent omdat je er zin in hebt. Omdat ze kloppen. Omdat je weet dat het goed zit. En precies daarom blijven we hier terugkomen — en precies daarom staan deze wijnen in ons assortiment.