Puglia

Warmte, ruimte en Primitivo (en plannen voor later)

Puglia stond al langer op onze lijst. Niet omdat het hip was, maar omdat het zo’n gebied is waar alles wat directer voelt. Zon, ruimte, tempo omlaag. En natuurlijk: Primitivo. Zo’n druif die bijna iedereen kent, maar die pas echt interessant wordt als je ’m op de juiste plek drinkt.

Wij kwamen hier uiteindelijk uit bij Masseria Cuturi. Niet toevallig. De wijnen hier worden gemaakt door dezelfde wijnmaakster als bij Massimago. Dat gaf vertrouwen. Zelfde handschrift, totaal ander landschap.

Masseria Cuturi

Cuturi ligt in Manduria, het hart van Primitivo di Manduria. Oude stokken, veel zon, maar ook genoeg wind om het fris te houden. De stijl is precies wat wij zoeken in Puglia: rijp en warm, maar niet log of zoet. Geen jam in een glas, wel diepte, kruidigheid en balans.

Dit zijn wijnen die meteen iets zeggen. Niet subtiel op afstand, maar ook niet schreeuwerig. Je schenkt in, ruikt, en snapt waarom dit gebied zo iconisch is geworden.

Meer dan wijn alleen

Puglia is ook zo’n plek waar gesprekken vanzelf verder gaan dan wijn. Hier begon het idee dat een vriendin van Paul, Maike, ooit best een tweede huis zou willen. Niet morgen, niet volgend jaar, maar ooit. Ze raakt er nooit over uitgepraat. We hopen natuurlijk dat ze dit eindelijk eens gaat doen! Een masseria, lange tafels, koken met wat er is. Dat soort gedachten krijg je hier vanzelf.

Misschien komt dat door het landschap. Of door het eten. Of gewoon door de combinatie van zon en tijd.

Waarom Puglia erbij móét

Primitivo hoort erbij. Punt. Het is een stijl die veel mensen aanspreekt, maar die wij alleen willen laten zien als hij goed is. Met controle, met frisheid, met een eigen karakter. Masseria Cuturi laat precies dat zien.

Puglia is geen detail in onze selectie.
Het is een anker.
Een gebied dat je niet ingewikkeld hoeft te vinden om het te waarderen — en waar je, als je er eenmaal bent geweest, altijd een beetje naar terug blijft kijken.