Wijnhuizen bezoeken in Südtirol: onze tips en adressen
Südtirol, of Zuid-Tirol, is voor ons geen vakantiebestemming meer. Het is een tweede thuis. We komen er meerdere keren per jaar, voor de wijn, het eten, de bergen en eerlijk gezegd ook voor de golfbanen. In deze gids delen we waar we zelf heen gaan: de wijnhuizen waar onze wijnen vandaan komen, de restaurants waar we steeds weer aanschuiven en de plekken waar we slapen. En het mooiste: wil je zelf langs bij een van onze wijnhuizen, dan regelen wij dat voor je.
Wij regelen je bezoek
We kennen alle wijnmakers in deze gids persoonlijk. Dat maakt verschil. Je staat niet als toerist aan de balie van een proeflokaal, je komt binnen als vriend van de zaak. Dan gaat de kelderdeur open, komt er een fles op tafel die niet op de prijslijst staat en hoor je de verhalen die je nergens leest.
Laat ons weten wanneer je gaat, met hoeveel je bent en welke wijnhuizen je wilt zien. Wij bellen vooruit en zorgen dat je welkom bent. Dat kost je niks, we vinden het gewoon leuk. Doe het ergens voor je vertrek, dan komt het goed.
Mail onsWhatsApp onsWaarom Südtirol voor een wijnvakantie
Stel je wijngaarden voor die tegen de Alpen aan liggen, dorpen met twee namen en een kaart waarop knödel gewoon naast pasta staat. Südtirol is Italië, maar dan met een flinke scheut Oostenrijk. De wijnen zijn fris, strak en eerlijk, en je drinkt ze op de plek waar ze gemaakt worden. Meer over de regio en de druiven lees je op onze pagina over wijn uit Südtirol.
Wijnhuizen rond Eppan en Kaltern
Eppan en Kaltern liggen aan de Südtiroler Weinstraße, net ten zuidwesten van Bolzano. Wijngaarden zover je kijkt, kastelen op de heuvels en de Kalterer See om in te zwemmen. Als je één basis kiest voor een wijnvakantie, dan is het hier.
Stroblhof in Eppan
Wijnhuis én hotel in één. We logeerden er in augustus vier dagen en Thomas Nicolussi-Leck nam ons mee de kelder in. Ze maken hier al sinds 1848 Weissburgunder, en die proef je terug in de Strahler. Daarnaast maken ze Pinot Noir met spanning, van wijngaarden direct rond het huis. Het hele verhaal lees je in onze blog over proeven met Thomas op Stroblhof.
Abraham in Eppan
Martin Abraham maakt wijnen met rust en precisie. Geen opsmuk, geen grote gebaren. Een bezoek hier is net als zijn wijnen: klein, persoonlijk en het klopt gewoon. Proef zeker de Weissburgunder In der Lamm en de Chardonnay Gottesacker.
Nicolussi-Leck in Kaltern
Hun Sauvignon Blanc proefden we ooit tussen tientallen andere op Vinitaly. Deze bleef hangen. Fris, precies, zonder poeha. Thuis drinken we hem als de Karolina.
Wijnhuizen rond Bolzano
Bolzano is de hoofdstad van Südtirol en een heerlijke stad om doorheen te slenteren. Op de hellingen er direct omheen groeit de wijn van de stad zelf: Lagrein en St. Magdalener.
Erbhof Unterganzner in Kardaun
Josephus Mayr werkt op een boerderij die al eeuwen in de familie is, net buiten Bolzano. Hier draait alles om Lagrein en St. Magdalener. En dan is er de Lamarein, gemaakt van gedroogde Lagrein-druiven. Een wijn waar je echt even voor gaat zitten, het liefst bij Josephus aan tafel.
Dolomytos Sacker in de bergen bij Bolzano
Hoog gelegen wijngaarden, veel spanning in de wijnen en een uitzicht waar je even stil van wordt. Dit is Südtirol zoals wij het graag drinken: strak, helder en met karakter. Proef de Dolomytos op de plek waar hij groeit.
Verder op de wijnroute
Dipoli in Neumarkt
Peter Dipoli staat in Südtirol bekend om zijn Sauvignon. Zijn Voglar komt van wijngaarden hoog op de helling en is strak, rijp en eigenwijs tegelijk. Een wijn met karakter, net als de man zelf.
Hochklaus in [PLAATS]
Klaus werkt puur natuur, letterlijk. Zijn wijnen zijn levendig, soms een tikje eigenwijs, maar altijd eerlijk. Wil je weten wat amfora met wijn doet? Proef zijn Weissburgunder Amphora.
Waar we eten
In de topgastronomie van Südtirol staat de wijn uit de regio altijd vooraan op de kaart. Dit zijn de tafels waar we steeds weer aanschuiven.
Zur Kaiserkron in Bolzano
Hier begon het voor ons. Na een middag Ötzi kijken pakten we de Michelin-gids erbij en kwamen we hier terecht. We zijn nooit meer weggegaan.
In Viaggio in Merano
Claudio Melis en Monica Wieser laten je Südtirol proeven in plaats van het uit te leggen. Inmiddels goede vrienden van ons.
La Passion in Obervintl
Wolfgang en Helena Kerschbaumer koken in het Pustertal alsof je bij hen thuis bent. Ga er vooral heen en noem Paul, Derk en Romano, dan gaan alle registers open.
Waar we slapen
Stroblhof in Eppan
Wakker worden tussen de wijngaarden, ontbijten met uitzicht en ’s avonds de wijn van het huis bij het diner. Makkelijker wordt een wijnvakantie niet.
Schloss Korb
Een kasteel met een zwembad tussen de wijngaarden. Wijn uit Südtirol aan het water is het ultieme vakantiegevoel.
Meer dan wijn
Ötzi in Bolzano. De ijsmummie van 5.300 jaar oud ligt in het archeologiemuseum, inderdaad gewoon in een vriezer. Zo zijn wij ooit in Südtirol beland.
Golf. De banen zijn er fenomenaal. Wij speelden bij Passeier in de buurt van Merano, bij Petersberg en bij Dolomiti Golf, net over de Mendelpas. Golftas mee dus.
Wandelen en zwemmen. De bergen liggen om de hoek en de Kalterer See is op een warme dag precies wat je nodig hebt tussen twee wijnhuizen door.
Praktisch
Erheen. Vanuit Midden-Nederland is het ongeveer 1.000 kilometer. Een lange dag rijden, of een mooie tussenstop onderweg.
Wanneer. Van het voorjaar tot diep in de herfst. In september en oktober is het oogsttijd. Dan hebben de wijnmakers het druk, maar is de regio op zijn mooist en begint het Törggelen: jonge wijn, kastanjes en lange avonden in de boerderijen.
Taal. Duits en Italiaans lopen door elkaar. Met Engels kom je overal prima uit.
Thuis weer zin in Südtirol?
Is de kofferbak leeg, dan vind je al onze wijnen uit Südtirol gewoon bij ons. Of haal Italië in huis met een wijnproeverij aan huis.
En ga je binnenkort? Laat het ons weten, dan regelen wij je bezoek bij een van onze wijnhuizen.
Mail onsWhatsApp ons