Montediavoli Primitivo di Manduria

Op Masseria Cuturi, vlak bij Manduria in het zuiden van Puglia, ligt midden op het landgoed een heuveltje van 117 meter. Klinkt als niks, maar in deze platte hak van Italië is dat een berg. De lokale naam: Monte dei Diavoli, de duivelsberg. Hier staan de Primitivo-stokken waar deze wijn van komt, en volgens de geschiedenis van het landgoed is de Primitivo in Manduria hier ooit begonnen.

De druiven worden met de hand geplukt en streng geselecteerd. Daarna liggen ze een maand op de schillen en rijpt de wijn lang in grote Franse eiken vaten. Er komen maar zo’n 1.800 flessen van deze heuvel per jaar.

En hoe smaakt dat? Rijpe kers, braam en aardbei, met tabak en iets kruidigs. Warm en krachtig, maar dankzij de zeewind en de kalkbodem nergens zwaar of stroperig. Zo’n wijn die je proeft en denkt: dus zo hoort Primitivo te smaken. Gambero Rosso gaf de 2019 92 punten.

Serveertip: schenk hem op 16 tot 18 °C en zet hem naast wild, lamsstoof of een stuk belegen kaas.

Masseria Cuturi is van dezelfde familie als Massimago in Valpolicella. Lees meer over Masseria Cuturi of ontdek de andere wijnen uit Puglia.

Alcohol percentage: 15.5%