Sauvignon Platt & Pignat

Deze Sauvignon Platt & Pignat van Mayr-Unterganzner is inmiddels de huiswijn van Romano. Niet omdat hij ingewikkeld is, maar juist omdat hij altijd klopt. Fris, zuiver en makkelijk drinkbaar, zonder licht of dun te worden.

In het glas helder en strak. In de geur citrus, iets groens en die typische frisse, minerale toon die je bij Sauvignon uit Südtirol verwacht. In de mond droog en verfrissend, met genoeg vulling om interessant te blijven, maar zonder zwaarte.

Dit is geen wijn waar je per se eten bij nodig hebt. Juist fijn als glas op zichzelf, aan het begin van de avond of gewoon omdat je zin hebt in iets fris dat niet oppervlakkig is. Geen lichte meuk, maar wel ongecompliceerd.

Een Sauvignon die je altijd koud in de koelkast wilt hebben.

Alcohol percentage: 13.0%