Ronco Broilo

Ronco Broilo komt van Conte d’Attimis Maniago uit Buttrio, in het hart van Friuli Colli Orientali. Dit is typisch zo’n wijn die laat zien waarom Friuli bekendstaat om zijn witte wijnen: rijp, complex en met veel balans. De blend van Friulano, Malvasia en Ribolla Gialla zorgt voor gelaagdheid. Friulano geeft structuur, Malvasia brengt aromatiek en Ribolla zorgt voor frisheid en spanning.

De wijngaarden liggen op bodems van mergel en zandsteen met een klei-component, wat zorgt voor concentratie en diepte in de wijn. De vinificatie gebeurt op lage temperatuur om de aroma’s zo goed mogelijk te behouden, met een zachte persing om oxidatie te voorkomen.

In het glas is de wijn strogeel met gouden tinten. In de neus rijp en licht warm: hazelnoot, gedroogd fruit en een subtiele hint van vanille. In de mond vol en rond, met een zachte zuurgraad die zorgt voor toegankelijkheid zonder log te worden. De afdronk is lang en verfijnd.

Dit is geen frisse, lichte terraswijn, maar een serieuze witte wijn met body en karakter. Hij is nu mooi op dronk, maar kan zich nog jaren ontwikkelen en wint dan aan complexiteit.

Alcohol percentage: 13.5%