Chardonnay Magdalena

De Chardonnay Magdalena is een wijn die laat zien dat kracht en frisheid in Südtirol heel goed samen kunnen gaan. Dit is geen magere, strakgetrokken Chardonnay en ook geen log houtgedreven exemplaar. Magdalena zit precies in het midden. Vol, sappig en rijp, maar altijd met spanning en energie.

De druiven groeien op 350 tot 400 meter hoogte op een warme westhelling in Südtirol. Hier krijgen ze volop zon, maar dankzij de hoogte en de frisse berglucht behouden ze hun zuren. Nicolussi-Leck gebruikt die omstandigheden optimaal. Deze Chardonnay is gemaakt om expressief te zijn, zonder zijn balans te verliezen.

In de neus vind je rijp fruit zoals appel, banaan en perzik, aangevuld met een subtiele houttoets. Het hout is aanwezig, maar nooit dominant. In de mond is de wijn breed en sappig, met een fijne zuurgraad die alles bij elkaar houdt. De combinatie van vergisting en rijping in groot hout, kleinere Franse vaten en deels roestvrij staal zorgt voor gelaagdheid. Je proeft structuur en rondheid, maar ook frisheid en precisie.

Wat Magdalena sterk maakt, is dat hij meteen plezier geeft, maar ook duidelijk laat zien dat hij meer kan. Dit is een Chardonnay die je nu met veel genoegen drinkt, maar die ook prima nog even kan liggen. Hij heeft voldoende concentratie en balans om zich verder te ontwikkelen.

De wijn is vernoemd naar de dochter van de wijnmaker, en dat past goed bij het karakter. Zorgvuldig gemaakt, met aandacht voor detail, maar zonder overdrijving. Dit is geen Chardonnay die indruk wil maken met spierballen, maar met rust en klasse.

Aan tafel is dit een echte allemansvriend voor wie van serieuze witte wijn houdt. Denk aan gevogelte, romige pastagerechten, risotto, gegrilde vis of zelfs kalfsvlees. Ook bij gerechten waar boter, room of paddenstoelen een rol spelen blijft deze wijn overeind.

Voor ons past Magdalena perfect binnen Mai Più Vino Cattivo. Dit is precies het soort wijn dat je graag openmaakt als je iets goeds wilt drinken, zonder dat het een zware beslissing hoeft te zijn. Een Chardonnay met karakter, uit Südtirol, gemaakt door een familie die weet wat ze doet.

Alcohol percentage: %