Sicilië – Etna

Waarom we steeds vaker Etna gingen drinken (en nooit meer zijn gestopt)

Etna kwam niet in één keer.
We begonnen deze wijnen steeds vaker te drinken in Italië zelf. Eerst af en toe. Toen bewust. En op een gegeven moment merkten we dat niet alleen wij ze vaker inschonken, maar ook overal om ons heen steeds meer jonge mensen. Geen zware flessen, geen overweldigend hout. Wel soepel, lichtvoetig bijna, maar tegelijk verrassend vol.

Dat komt door die berg.

Etna is geen decor, het is de hoofdrolspeler. Actieve vulkaan, oude lavastromen, hoogte, wind, grote verschillen tussen dag en nacht. Volgens vrijwel alle grote wijngidsen en wijnjournalisten (Falstaff, Gambero Rosso, Decanter) is dit precies waarom Etna-wijnen zo spannend zijn:

• vulkanische bodems vol mineraliteit
• koele nachten ondanks de Siciliaanse zon
• hoogte die zorgt voor frisheid en spanning

Het resultaat zijn wijnen die licht drinken, maar niet leeg zijn. Elegant, maar met inhoud. Dat verklaart ook waarom Etna zo’n aantrekkingskracht heeft op een jongere generatie wijnmakers én drinkers.

Op zoek naar de juiste mensen

Toen we besloten dat Etna bij Maipiù moest horen, hebben we het grondig aangepakt. We hebben letterlijk alle wijnboeren op de flanken van de Etna aangeschreven. Veel reacties kwamen er niet. Sommige helemaal niet. Anderen waren… laten we zeggen: niet heel uitnodigend.

En toen was daar Vivera.
En Loredana Vivera.

Liefde op het eerste gezicht.
Warm, open, nieuwsgierig. Geen poeha, geen houding. Gewoon een ontzettend leuk mens met een groot hart en een heel helder idee over wijn. Wijnen die de Etna laten spreken, zonder dat ze ingewikkeld willen zijn.

Vivera

De wijnen van Vivera zijn precies waarom wij van Etna houden. Soepel, mineraal, levendig. Je kunt ze doordrinken, maar ze vervelen nooit. Ze werken bij eten, maar ook gewoon aan het einde van de dag. Serieus genoeg voor liefhebbers, toegankelijk genoeg om meteen van te genieten.

Niet voor niets is Vivera inmiddels ons meest populaire wijnhuis bij vaste klanten. Mensen komen ervoor terug. En dat zegt eigenlijk alles.

Waarom Etna bij ons hoort

Etna is Sicilië, maar dan anders. Minder zonovergoten cliché, meer spanning en contrast. Het is een gebied waar alles in beweging is — letterlijk en figuurlijk. En dat proef je.

Wij zijn hier niet gevallen voor een verhaal.
We zijn hier blijven hangen vanwege wat er in het glas zat.
En omdat we één wijnmaakster tegenkwamen die precies liet zien waar Etna écht over gaat.