Shop

Beschrijving

Deze zeer oude druivensoort uit Frankrijk werd aan het einde van de 19e eeuw naar Zuid-Tirol gebracht.

Ze planten het op hellingen in Appiano Mountain en in Cornaiano en combineren het vervolgens in de kelder tot een wijn. De Girlan-locaties geven het tonen van citroenmelisse en tropisch fruit. In Eppan Berg maakt het aroma indruk met kruisbes- en brandneteltonen. Door deze twee locaties kunnen we een onderscheidende Sauvignon aanbieden: expressief in aroma, sterk in de body en volhardend in de afwerking.

Tip: Is niet alleen een perfecte borrelwijn, maar houdt het heel goed bij licht kruidige gerechten. Was de winnaar tijdens Pauls afscheidsdiner in de Saffraan