Beschrijving

Deze Suvignon Porphyr & Kalk doet zijn naam eer aan. Een enorm fruitige, mineralige witte wijn die stiekem onze meest verkochte wijn is.

De grote Hamersma heeft deze wijn ook beoordeeld (en wijst hem aan Oostenrijk toe, foei!!)

Deze zeer oude druivensoort uit Frankrijk werd aan het einde van de 19e eeuw naar Zuid-Tirol gebracht.

Ze planten het op hellingen in Appiano Mountain en in Cornaiano en combineren het vervolgens in de kelder tot een wijn. De Girlan-locaties geven het tonen van citroenmelisse en tropisch fruit. In Eppan Berg maakt het aroma indruk met kruisbes- en brandneteltonen. Door deze twee locaties kunnen we een onderscheidende Sauvignon aanbieden: expressief in aroma, sterk in de body en volhardend in de afwerking.

Tip: Is niet alleen een perfecte borrelwijn, maar houdt het heel goed bij licht kruidige gerechten. Was de winnaar tijdens Pauls afscheidsdiner in de Saffraan