Food

HomeFood

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Restaurant Terroir in Utrecht laat zien dat het anders kan Waarom hun wijnkaart en filosofie naadloos aansluiten bij hoe wij bij Mai Più Vino Cattivo (Nooit meer slechte wijn!) werken. Wie de wijnkaart opent bij Restaurant Terroir in Utrecht, merkt direct: hier wordt niet zomaar wat ingekocht. Elk glas vertelt een verhaal, en de prijzen? Die doen je even knipperen. Niet omdat ze hoog zijn – juist omdat ze zó scherp geprijsd zijn voor wat je krijgt. En dat is geen toeval. Terroir werkt met een vaste opslag per fles, in plaats van een standaardpercentage. En dat maakt een wereld van verschil. Waarom is wijn vaak zo duur in de horeca? In

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Vinitaly: het kloppend hart van de Italiaanse wijnwereld Elk voorjaar stroomt Verona vol met wijnmakers, sommeliers, importeurs en liefhebbers uit de hele wereld. De reden? Vinitaly – hét internationale wijn- en gedistilleerd evenement dat sinds 1967 wordt georganiseerd in het hart van de Veneto. Met ruim 4.000 exposanten en meer dan 150.000 bezoekers is Vinitaly niet zomaar een wijnbeurs, maar een bruisend platform waar de Italiaanse wijncultuur in al haar glorie wordt gevierd. Wat Vinitaly bijzonder maakt, is de mix van vakmanschap, innovatie en emotie. Hier proef je niet alleen wijnen, je ontmoet de mensen achter het etiket, hoort hun verhalen en voelt de passie die in elke fles zit.

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Diner bij Restaurant Heimat van Niels van Zijl aan de Biltstraat in Utrecht Woensdag 29 mei ben ik samen met Stefan, onze websitebouwer, gaan eten bij Heimat Utrecht. Het was een goede ervaring aan de Biltstraat, de bediening was heel attent, het eten goed maar nog niet geweldig en de wijnkaart zo zo. Nieuw restaurant aan de Biltstraat in Utrecht De afgelopen jaren begint Utrecht zich meer en meer te laten zien als stad met gastronomische potentie. De fine dining in Utrecht begint stevig voeten aan de grond te krijgen. Waar wij (ik en mijn eetvrienden) vroeger bijna de provincie uit moesten om lekker te kunnen eten, is het tegenwoordig mogelijk

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Restaurant 273 van Tommy den Hartog Restaurant 273 is een populair restaurant in Utrecht dat bekend staat om zijn uitstekende keuken en gezellige sfeer. Het restaurant wordt gerund door de gerenommeerde chef-kok Tommy den Hartog, die al jarenlang ervaring heeft in de horeca en een passie voor het creëren van heerlijke gerechten met verse, lokale ingredienten. Het is sinds hij geopend is in Utrecht ons favoriete restaurant in Utrecht. We komen al bij Restaurant 273 van Tommy sinds hij bij Johannes kookte in Amsterdam. Nu hij op eigen benen staat gaat het naar onze mening niet lang duren voor de eerste Michelinster komt. Voor wie zoekt naar de beste

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Op vrijdag 2 december 2022, ben ik met Rick (ja de vervelende tennismuur) gaan eten bij restaurant De Leuf in Ubbachsberg. Het restaurant wordt bestierd door de familie van Der Bunt, Robin kookt, zus Michelle en moeder Sandra beiden als gastvrouw. Het is een enorme aanrader voor mensen die van de Aziatische keuken houden. Het is dan ook zeker de lange rit waard, Rick en ik reden meer dan 2 uur vanuit Nieuwegein naar Zuid-Limburg. Waar ik het echter over wil hebben is het kiezen van wijn op zo'n avond. Jaren geleden hebben Derk en ik besloten niet meer te kiezen voor het wijnarrangement maar de wijn zelf te