januari 2023

Restaurant 273 is een populair restaurant in Utrecht dat bekend staat om zijn uitstekende keuken en gezellige sfeer. Het restaurant wordt gerund door de gerenommeerde chef-kok Tommy den Hartog, die al jarenlang ervaring heeft in de horeca en een passie voor het creëren van heerlijke gerechten met verse, lokale ingredienten. Het is sinds hij geopend is in Utrecht ons favoriete restaurant in Utrecht. We komen al bij Tommy sinds hij bij Johannes kookte in Amsterdam. Nu hij op eigen benen staat gaat het naar onze mening niet lang duren voor de eerste Michelinster komt. Al jaren doen we op kerstavond in een goed restaurant gebruik maken van kurkgeld.

Op vrijdag 2 december 2022, ben ik met Rick (ja de vervelende tennismuur) gaan eten bij "De Leuf" in Ubbachsberg. Het restaurant wordt bestierd door de familie van Der Bunt, Robin kookt, zus Michelle en moeder Sandra beiden als gastvrouw. Het is een enorme aanrader voor mensen die van de Aziatische keuken houden. Het is dan ook zeker de lange rit waard, Rick en ik reden meer dan 2 uur vanuit Nieuwegein naar Zuid-Limburg. Waar ik het echter over wil hebben is het kiezen van wijn op zo'n avond. Jaren geleden hebben Derk en ik besloten niet meer te kiezen voor het wijnarrangement maar de wijn zelf te