Shop

Beschrijving

Pinot Blanc is een van de belangrijkste variëteiten in Zuid-Tirol. Ook deze fruitige, frisse, goed gestructureerde witte wijn speelt een belangrijke rol in ons assortiment. Het groeit in Eppan Berg op 480 – 600 m boven de zeespiegel op oostelijke hellingen, op kalksteen. Ignaz maakt deze wijn heel bewust alleen in roestvrij staal om de malse appelvrucht in de smaak te houden.

Om de waarde van Pinot Blanc te onderstrepen, zijn zij vele jaren geleden begonnen met het vermenigvuldigen van interessante, oude individuele stokken. Zij zijn ervan overtuigd dat dit moeizame pad, in combinatie met de historische ligging in Eppan Berg, een beslissende kwaliteitsstap belooft.