Shop

Beschrijving

“Salisire” omvat de betekenis van “sali” en “re”, wat staat voor het beklimmen en regeren op zijn pad om wijngaarden te planten en te verzorgen. Het herinnert ons voortdurend aan het harde werk achter wijnproductie en benadrukt het belang van toegewijde inspanning, de kern van uniekheid. De Salisire Contrada Martinella is een witte wijn van de Etna die door onze klanten als topwijn wordt omschreven!

Deze wijn viert volharding, optimisme en de drang om onszelf voortdurend te overtreffen, een gevoel van altruïsme dat voortkomt uit de wens om onuitwisbare emoties aan mensen te schenken. De Salisire vertegenwoordigt een voortdurende dans tussen verleden en heden, tussen introspectie en openheid voor het nieuwe, waar elegantie diepgeworteld is in traditie.

Deze drijfveren inspireren ons om een wijn te creëren die een bewaarder is van cultuur, creativiteit en excellentie. Wijn is iets dat in jou zal blijven, een bron van unieke en onuitwisbare emoties, voorbij de tijd.

Het spreekt alle zintuigen aan met zijn verticaliteit, strengheid en grote mineraliteit. In de neus openbaren zich aanzienlijke mineralige noten van vuursteen. Voor de optimale beleving, schenk het in ruime glazen.

Na 24 maanden rijping op de droesem in roestvrijstalen vaten en nog eens 24 maanden op fles, komt het tot zijn recht. Uitstekend te combineren met gerechten zoals rauwe vis, venusschelpen, zoutgebakken vis, pasta met zwaardvis en mediterrane kruiden, wit vlees. Met nog eens 6-7 jaar rijping komt het uitstekend tot zijn recht met truffelgerechten.

De Salisire is een zintuiglijke reis, een uiting van toewijding en vastberadenheid, bewaker van tradities en vooruitgang.