april 2025

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Restaurant Terroir in Utrecht laat zien dat het anders kan Waarom hun wijnkaart en filosofie naadloos aansluiten bij hoe wij bij Mai Più Vino Cattivo (Nooit meer slechte wijn!) werken. Wie de wijnkaart opent bij Restaurant Terroir in Utrecht, merkt direct: hier wordt niet zomaar wat ingekocht. Elk glas vertelt een verhaal, en de prijzen? Die doen je even knipperen. Niet omdat ze hoog zijn – juist omdat ze zó scherp geprijsd zijn voor wat je krijgt. En dat is geen toeval. Terroir werkt met een vaste opslag per fles, in plaats van een standaardpercentage. En dat maakt een wereld van verschil. Waarom is wijn vaak zo duur in de horeca? In

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Als je aan Montalcino denkt, denk je waarschijnlijk meteen aan Brunello. Maar wie alleen maar voor de grote jongen gaat, mist een goed bewaard geheim: Rosso di Montalcino. Deze wijn heeft alles wat je zoekt in een serieuze Toscaan, maar dan nét iets losser in de heupen – én vriendelijker voor je portemonnee. Wat is Rosso di Montalcino? Rosso di Montalcino is een rode wijn uit hetzelfde gebied als Brunello, in het hart van Toscane. Hij wordt ook gemaakt van 100% Sangiovese, maar rijpt minder lang en is bedoeld om jonger te drinken. Dat betekent: meer fruit, iets minder tannines, en een sappig, levendig karakter. Een goede Rosso is dus geen

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Vinitaly: het kloppend hart van de Italiaanse wijnwereld Elk voorjaar stroomt Verona vol met wijnmakers, sommeliers, importeurs en liefhebbers uit de hele wereld. De reden? Vinitaly – hét internationale wijn- en gedistilleerd evenement dat sinds 1967 wordt georganiseerd in het hart van de Veneto. Met ruim 4.000 exposanten en meer dan 150.000 bezoekers is Vinitaly niet zomaar een wijnbeurs, maar een bruisend platform waar de Italiaanse wijncultuur in al haar glorie wordt gevierd. Wat Vinitaly bijzonder maakt, is de mix van vakmanschap, innovatie en emotie. Hier proef je niet alleen wijnen, je ontmoet de mensen achter het etiket, hoort hun verhalen en voelt de passie die in elke fles zit.