Beschrijving

De Weissburgunder In der Lahm van Weingut Abraham is een elegante en expressieve wijn uit de kalkrijke bodems van Zuid-Tirol, Italië. Deze wijn is een uitstekende representatie van de veelzijdigheid en het vakmanschap van Weingut Abraham, met een focus op terroir en de unieke eigenschappen van de regio. De naam “In der Lahm” verwijst naar een specifieke wijngaardlocatie die bekend staat om zijn kalkrijke bodem, die een belangrijke rol speelt in de smaak en het karakter van de wijn.

De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst, waarbij alleen de beste trossen worden geselecteerd. Na de oogst ondergaat de wijn een rustige vergisting in roestvrijstalen tanks, wat helpt om de frisse, fruitige aroma’s en de mineraliteit van de wijn te behouden. Daarna rijpt de Weissburgunder In der Lahm nog enkele maanden op zijn fijne lie, wat bijdraagt aan een vollere mondgevoel en een extra laag van complexiteit.

In het glas presenteert de Weissburgunder In der Lahm zich met een heldere, licht goudgele kleur. Het bouquet is fris en verfijnd, met aromas van rijp wit fruit zoals peer, appel en een subtiele hint van citrus. De kalkrijke bodem komt duidelijk naar voren in de geur, met minerale en ziltige tonen die de complexiteit van de wijn vergroten.

Op de tong is deze Weissburgunder krachtig en vol, met een perfecte balans tussen frisse zuren en rijp fruit. De mineraliteit komt wederom naar voren, wat de wijn een levendig en verfrissend karakter geeft. De afdronk is lang en elegant, met een lichte bitterheid die de wijn een fraaie structuur geeft.

Deze wijn is een ideale begeleider voor een breed scala aan gerechten, van frisse salades en gegrilde vis tot verfijnde pasta’s en zachte kazen. De Weissburgunder In der Lahm is een wijn die zowel liefhebbers van frisse, minerale wijnen als die van meer complexe, gestructureerde wijnen zal aanspreken. Het is een perfecte keuze voor wie op zoek is naar een wijn met diepgang en karakter.

Extra informatie