Beschrijving

De Barolo Le Coste di Monforte van La Torricella is een indrukwekkende wijn uit een van de meest prestigieuze crus van de Barolo-zone. Deze wijn laat zien waarom Monforte d’Alba zo geliefd is onder liefhebbers van gestructureerde en langlevende Barolo’s. De Barolo Le Coste di Monforte wordt gemaakt van 100% Nebbiolo, afkomstig van kalkrijke wijngaarden op 480 meter hoogte, met een zuidoostelijke expositie. Dit terroir zorgt voor finesse, kracht en een uitgesproken karakter.

De druiven voor Barolo Le Coste di Monforte worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een zachte kneuzing ondergaan ze een lange schilweking van 30 dagen. De gisting gebeurt op gecontroleerde temperatuur met inheemse gisten. De rijping vindt plaats in grote Slavonische eiken vaten en deels in gebruikte barriques, gedurende minstens 24 maanden. Daarna rust de Barolo Le Coste di Monforte nog verder op fles om zijn volle complexiteit te ontwikkelen.

In het glas presenteert Barolo Le Coste di Monforte zich met een granaatrode kleur en intense aroma’s van rozen, viooltjes, kersen, tabak, leer en kruiden. In de mond is de wijn krachtig maar verfijnd, met stevige tannines die mooi zijn geïntegreerd, een frisse zuurgraad en een lange, harmonieuze afdronk.

Barolo Le Coste di Monforte is een wijn die schittert bij klassieke Piemontese gerechten zoals brasato al Barolo, truffelpasta of gerijpte kazen. Maar ook los is het een meditatiewijn van formaat, perfect voor lange avonden en bijzondere momenten.

Druiven:
Nebbiolo

Mai piu vino cattivo-tip:
Geef deze Barolo lucht: karaffeer zeker twee uur vooraf. Serveer op 18°C bij truffelrisotto, ossobuco of een paddenstoelenstoofpot met polenta.

Regio: Monforte d’Alba, Piemonte, Italië
Stijl: Traditioneel, gestructureerd
Alcoholpercentage: 14,5%

Website wijnmaker: https://www.latorricella.eu/
Info op onze website: Diego Pressenda, La Torricella, wijn uit Piëmont
Technische info wijn: https://www.latorricella.eu/images/pdf/sche%20ENG/COSTE%20DI%20MONFORTE%20technical%20sheet%202024.pdf?_t=1715757589

Extra informatie