Beschrijving

De Il Palazzone Brunello di Montalcino DOCG is een schoolvoorbeeld van finesse en balans binnen de wereld van Brunello. Gemaakt van 100% Sangiovese-druiven, afkomstig van zorgvuldig beheerde wijngaarden in Montalcino, belichaamt deze wijn de essentie van het terroir en de toewijding van het wijnhuis.

In het glas presenteert de Il Palazzone Brunello di Montalcino DOCG zich met een diepe robijnrode kleur. Het bouquet opent met aroma’s van rozen, kamfer en wilde bessen, aangevuld met hints van leer en mediterrane kruiden. Op het gehemelte onthult de wijn smaken van zure kers, rode framboos en gemalen munt, met een onderliggende toon van grafiet die diepte toevoegt. De gepolijste tannines en levendige zuurgraad zorgen voor een evenwichtige en gefocuste structuur, resulterend in een lange en elegante afdronk.

De Il Palazzone Brunello di Montalcino DOCG ondergaat een rijping van minimaal 24 maanden in grote Slavonische eiken vaten, gevolgd door een flesrijping van minstens 4 maanden, conform de DOCG-regelgeving. Deze zorgvuldige rijping draagt bij aan de complexiteit en het rijpingspotentieel van de wijn.

Met een beperkte productie van 12.692 flessen van 0,75 liter, 250 magnums en 50 dubbele magnums, is de Il Palazzone Brunello di Montalcino DOCG een exclusieve wijn die zowel nu als na verdere rijping op fles genoten kan worden. De wijn is ideaal te combineren met rijke vleesgerechten, zoals gestoofd rundvlees of wild, en past perfect bij een feestelijk diner of een speciale gelegenheid.

De Il Palazzone Brunello di Montalcino DOCG is een wijn die de traditie en het vakmanschap van het wijnhuis weerspiegelt, en biedt een authentieke expressie van de Sangiovese-druif en het unieke terroir van Montalcino.

Druiven:

100% Sangiovese

Mai piu vino cattivo-tip:

Schenk deze Brunello op 16–18°C en geef hem ruim de tijd om te ademen. Perfect bij ossobuco, paddenstoelenrisotto of een klassieke bistecca alla Fiorentina.

Regio: Montalcino, Toscane, Italië
Stijl: Traditioneel, lange hout- en flesrijping
Alcoholpercentage: 13,5%

Website wijnmaker: https://www.ilpalazzone.com/en/brunello-di-montalcino-docg

Info over het wijnhuis:Il Palazzone, veelvuldig bekroonde Brunello di Montalcino

Technische info wijn: https://www.ilpalazzone.com/en/brunello-di-montalcino-docg/2016-brunello-di-montalcino

Extra informatie