{"title":"Nicolussi-Leck wijnen kopen | Südtirol","description":"\u003cp data-start=\"808\" data-end=\"1035\"\u003eNicolussi-Leck is een klein en ambachtelijk wijnhuis uit Südtirol, waar de focus ligt op kwaliteit en precisie. Door kleinschalige productie en veel aandacht in de wijngaard ontstaan wijnen met een duidelijke stijl en karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1037\" data-end=\"1195\"\u003eHet wijnhuis werkt met druiven zoals Pinot Noir, Chardonnay en Sauvignon Blanc, die in dit koele bergklimaat zorgen voor frisse, elegante en verfijnde wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1197\" data-end=\"1278\"\u003eOntdek hieronder onze selectie van \u003ca href=\"https:\/\/maipiuvinocattivo.com\/pages\/wineries\/nicolussi-leck\"\u003eNicolussi-Leck\u003c\/a\u003e wijnen en bestel direct online.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"karolina","title":"Karolina","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"624\"\u003eDe Sauvignon Blanc Karolina is voor ons niet zomaar een nieuwe wijn in het assortiment, maar het resultaat van een gerichte zoektocht. Tijdens Vinitaly in april 2025 proefde Derk samen met Romano een enorme reeks Sauvignon Blancs. Meer dan vijftig, verspreid over stijlen, regio’s en niveaus. Paul kon daar om medische redenen niet bij proeven, terwijl juist hij een duidelijke voorkeur heeft voor Sauvignon met rijpe, mooie tropische tonen, zonder dat het log of overdreven aromatisch wordt. Dat maakte de opdracht scherp: zoeken naar een wijn die precies in dat spanningsveld zit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"953\"\u003eDie zoektocht kwam uit bij Karolina van \u003cstrong data-start=\"666\" data-end=\"707\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNicolussi-Leck\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e. Niet omdat hij het hardst schreeuwde, maar juist omdat hij bleef hangen. Een Sauvignon die meteen liet zien dat Südtirol hier iets eigens kan. Rijp fruit, maar met frisheid en precisie. Diepte, maar geen zwaarte. Dit was er een om te onthouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"955\" data-end=\"1355\"\u003eMaanden later, toen Paul zelf eindelijk weer kon proeven, kwam het moment van de waarheid. En precies daar viel alles op zijn plek. De wijn bleek exact te doen waar we naar zochten. Tropische aroma’s die mooi rijp zijn, zonder zoet of overdreven te worden. Vlierbloesem, exotisch fruit, maar altijd ondersteund door een strakke, minerale lijn. Fris, levendig en met genoeg body om serieus te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1357\" data-end=\"1812\"\u003eDe druiven groeien op 350 tot 400 meter hoogte, direct onder de ruïne van Leuchtenburg. Nicolussi Leck werkt hier al sinds de jaren tachtig met Sauvignon Blanc, wat je merkt aan de rust en controle in de stijl. De vergisting en rijping gebeuren deels in groot hout en deels in roestvrij staal. Dat hout gebruik je hier niet om smaak toe te voegen, maar om structuur en balans te geven. Het resultaat is een wijn die strak blijft, maar niet mager aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1814\" data-end=\"2217\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eKarolina is een Sauvignon die je makkelijk inschenkt zonder eten, maar die pas echt gaat leven aan tafel. Gegrilde vis, vitello tonnato, asperges of groene groenten met wat citrusschil en olijfolie sluiten perfect aan. Dit is geen snelle terraswijn, maar ook geen zware denkfles. Gewoon een perfecte Sauvignon in het plaatje waar we al zo lang naar zochten. Dat maakt deze wijn voor ons extra bijzonder.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolussi-Leck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55308740657537,"sku":"WINE-000011","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/8039\/2065\/files\/Karolina-Sauvignon-Blanc_QUADRAT.png?v=1774423820"},{"product_id":"chardonnay-magdalena","title":"Chardonnay Magdalena","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"338\"\u003eDe Chardonnay Magdalena is een wijn die laat zien dat kracht en frisheid in Südtirol heel goed samen kunnen gaan. Dit is geen magere, strakgetrokken Chardonnay en ook geen log houtgedreven exemplaar. Magdalena zit precies in het midden. Vol, sappig en rijp, maar altijd met spanning en energie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"340\" data-end=\"683\"\u003eDe druiven groeien op 350 tot 400 meter hoogte op een warme westhelling in Südtirol. Hier krijgen ze volop zon, maar dankzij de hoogte en de frisse berglucht behouden ze hun zuren. \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eNicolussi-Leck\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e gebruikt die omstandigheden optimaal. Deze Chardonnay is gemaakt om expressief te zijn, zonder zijn balans te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"685\" data-end=\"1107\"\u003eIn de neus vind je rijp fruit zoals appel, banaan en perzik, aangevuld met een subtiele houttoets. Het hout is aanwezig, maar nooit dominant. In de mond is de wijn breed en sappig, met een fijne zuurgraad die alles bij elkaar houdt. De combinatie van vergisting en rijping in groot hout, kleinere Franse vaten en deels roestvrij staal zorgt voor gelaagdheid. Je proeft structuur en rondheid, maar ook frisheid en precisie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1109\" data-end=\"1387\"\u003eWat Magdalena sterk maakt, is dat hij meteen plezier geeft, maar ook duidelijk laat zien dat hij meer kan. Dit is een Chardonnay die je nu met veel genoegen drinkt, maar die ook prima nog even kan liggen. Hij heeft voldoende concentratie en balans om zich verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1389\" data-end=\"1635\"\u003eDe wijn is vernoemd naar de dochter van de wijnmaker, en dat past goed bij het karakter. Zorgvuldig gemaakt, met aandacht voor detail, maar zonder overdrijving. Dit is geen Chardonnay die indruk wil maken met spierballen, maar met rust en klasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1637\" data-end=\"1898\"\u003eAan tafel is dit een echte allemansvriend voor wie van serieuze witte wijn houdt. Denk aan gevogelte, romige pastagerechten, risotto, gegrilde vis of zelfs kalfsvlees. Ook bij gerechten waar boter, room of paddenstoelen een rol spelen blijft deze wijn overeind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1900\" data-end=\"2186\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eVoor ons past Magdalena perfect binnen Mai Più Vino Cattivo. Dit is precies het soort wijn dat je graag openmaakt als je iets goeds wilt drinken, zonder dat het een zware beslissing hoeft te zijn. Een Chardonnay met karakter, uit Südtirol, gemaakt door een familie die weet wat ze doet.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolussi-Leck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55311615918465,"sku":"WINE-000006","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/8039\/2065\/files\/Magdalena-Chardonnay_QUADRAT.png?v=1774423801"},{"product_id":"cabernet-franc-riserva","title":"Cabernet Franc Riserva","description":"\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"802\"\u003eDe Cabernet Franc Riserva van \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eNicolussi-Leck\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e is een wijn die je in Südtirol nauwelijks tegenkomt. Niet omdat de druif hier niet kan groeien, maar omdat maar weinig wijnmakers ervoor kiezen hem solo te maken. Cabernet Franc vraagt geduld, lef en precisie. In dit gebied wordt hij vaker gebruikt als onderdeel van een blend, om andere druiven net wat extra kruidigheid of structuur te geven. Nicolussi Leck doet het anders. Zij maken hem puur, zonder vangnet. Precies daarom heeft deze wijn bij ons een plek.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"804\" data-end=\"1150\"\u003eDit is geen wijn die gemaakt is om iedereen tevreden te houden. Deze Cabernet Franc Riserva is bedoeld voor mensen die houden van rode wijn met karakter, maar zonder zwaarte. Je proeft meteen dat dit geen gladgestreken stijl is. De wijn is kruidig, met tonen die doen denken aan peper, paprika en donker fruit. Niet zoet, niet rijp op het randje, maar helder en precies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1152\" data-end=\"1500\"\u003eWat deze Cabernet Franc sterk maakt, is dat hij kracht heeft zonder log te worden. Hij voelt stevig, maar blijft fris genoeg om prettig door te drinken. Dat maakt hem heel geschikt voor aan tafel, maar ook interessant om rustig een glas van te nemen zonder eten. Het is een wijn die niet alles in één keer weggeeft, maar zich rustig laat ontdekken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1502\" data-end=\"1828\"\u003eDit is geen fles die je even snel openmaakt na een lange werkdag. Dit is er een voor momenten waarop je bewust kiest voor wat je drinkt. Bij rood vlees, wild of gerechten met paddenstoelen en aardse smaken komt hij helemaal tot zijn recht. Maar ook zonder gerecht blijft hij overeind, juist omdat hij niet overdreven zwaar is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1830\" data-end=\"2128\"\u003eVoor Mai Più Vino Cattivo past de Cabernet Franc Riserva perfect. Omdat hij laat zien waar we voor staan. Geen opsmuk, geen marketingverhaal, geen naam op het etiket om het mooier te maken dan het is. Gewoon een eerlijke, serieuze Cabernet Franc uit Südtirol. Zeldzaam, eigenwijs en precies daarom de moeite waard.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolussi-Leck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55311978561921,"sku":"WINE-000004","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/8039\/2065\/files\/Cabernet-Franc-Riserva_QUADRAT.png?v=1774423780"},{"product_id":"sauvignon-blanc-riserva","title":"Sauvignon Blanc Riserva","description":"\u003cp data-start=\"205\" data-end=\"459\"\u003eDe Sauvignon Blanc Riserva van \u003cstrong data-start=\"236\" data-end=\"277\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNicolussi-Leck\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e is een witte wijn uit Südtirol met meer concentratie dan een standaard Sauvignon. De wijn is fris van karakter, maar heeft duidelijk meer body en structuur dan de gewone uitvoering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"461\" data-end=\"748\"\u003eDe druiven komen uit dezelfde omgeving waar het wijnhuis al jarenlang met Sauvignon Blanc werkt. Voor de Riserva wordt geselecteerd op rijpheid en wordt de wijn langer opgevoed. Dat resulteert in een wijn die stabiel blijft in smaak en mondgevoel, ook wanneer je hem langere tijd drinkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"750\" data-end=\"1055\"\u003eIn het glas proef je rijp fruit, frisse zuren en een duidelijke mineraliteit. De smaak is helder en blijft gelijkmatig doorlopen. Er zijn geen scherpe uitschieters en geen dominante aroma’s. De wijn voelt droog aan en blijft fris, zonder dun te worden. Tegelijk is hij vol genoeg om niet snel te vervelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1057\" data-end=\"1436\"\u003eDeze Sauvignon Blanc Riserva is goed inzetbaar bij eten. Hij combineert goed met vis, schaal en schelpdieren, maar ook met gevogelte en gerechten waarin room, boter of zachte sauzen worden gebruikt. Bij groentegerechten met wat structuur, zoals geroosterde groenten of paddenstoelen, blijft de wijn overeind. Ook zonder eten is hij goed te drinken, omdat hij niet zwaar aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1438\" data-end=\"1724\"\u003eDoor zijn stijl is dit een wijn die je niet snel beu wordt. Hij blijft consistent in smaak en vraagt geen speciale aandacht of uitleg. Dat maakt hem geschikt voor momenten waarop je gewoon een goed glas wit wilt drinken, zonder dat het een uitgesproken of opvallende wijn hoeft te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1726\" data-end=\"1894\"\u003eBinnen het assortiment is dit een logische stap boven de reguliere Sauvignon. Meer inhoud, meer lengte en meer inzetbaarheid, zonder dat de wijn complex of zwaar wordt.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolussi-Leck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55317466808705,"sku":"WINE-000077","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/8039\/2065\/files\/Hanna_QUADRAT.png?v=1774423762"}],"url":"https:\/\/maipiuvinocattivo.com\/collections\/nicolussi-leck.oembed","provider":"Mai Piu Vino Cattivo","version":"1.0","type":"link"}