{"title":"La Nascosta wijnen kopen | Toscane","description":"\u003cp data-start=\"865\" data-end=\"1118\"\u003eLa Nascosta is een kleinschalig wijnhuis uit de Val d’Orcia in Toscane, een regio die bekendstaat om zijn bijzondere landschap en authentieke wijnproductie. Het wijnhuis werkt met verschillende percelen, wat zorgt voor variatie en karakter in de wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1120\" data-end=\"1247\"\u003eDe combinatie van witte en rode druiven levert wijnen op die toegankelijk zijn, maar tegelijk duidelijk de herkomst laten zien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1120\" data-end=\"1247\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDe wijnen worden gemaakt van druiven zoals Sangiovese en andere lokale variëteiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1249\" data-end=\"1327\"\u003eOntdek hieronder onze selectie van \u003ca href=\"https:\/\/maipiuvinocattivo.com\/pages\/wineries\/la-nascosta\"\u003eLa Nascosta\u003c\/a\u003e wijnen en bestel direct online.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"macchialuna","title":"Macchialuna","description":"\u003cp\u003eMacchialuna, een zeldzame creatie voortkomend uit twee wijngaarden gelegen net onder de kelder op een hoogte van circa 430 meter. Deze kleine wijngaarden, samen goed voor ongeveer 1,5 hectare, zijn beplant met Petit Manseng en Sauvignon Blanc. Ze rusten op kleiachtige bodems doordrenkt met kalkstenen lithoïden, sedimenten van mariene oorsprong uit het Mio-plioceen en vulkanische gesteenten gelinkt aan de Pleistocene activiteit van Monte Amiata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet unieke karakter van de bodem en zeer nauwkeurige wijnbouwtechnieken richten zich op de hoogste kwaliteit, wat resulteert in een zeer lage opbrengst van 50 tot 60 quintals per hectare, en vormen de kern van Macchialuna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeklasseerd als Toscana IGT, heeft Macchialuna een alcoholgehalte van 13% Vol., samengesteld uit 60% Petit Manseng en 40% Sauvignon Blanc druiven, waardoor het een unieke combinatie van smaken en aroma's biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe oogsttijd wordt bepaald door de optimale rijpheid van de druiven: Sauvignon Blanc wordt doorgaans rond begin september geoogst, terwijl Petit Manseng normaal gesproken tegen het einde van dezelfde maand wordt geoogst. De druiven worden met de hand geselecteerd en geoogst, waarbij een zorgvuldige selectie op het veld wordt uitgevoerd. Na het plukken worden de druiven direct gekoeld tot 6 graden Celsius. Vervolgens volgt een tweede selectie, gevolgd door een koude maceratie die kan variëren van 6 tot 12 uur, afhankelijk van het oogstjaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe hele microvinificatie wordt uitgevoerd in stalen vaten bij gecontroleerde temperaturen, waarbij speciaal geselecteerde gisten hun werk doen. Na de vinificatiefasen begint de rijping in staal, die ongeveer 8-10 maanden duurt, gevolgd door een verdere rustperiode van minstens 8-12 maanden in de fles om zijn optimale verfijning te bereiken. Bezoek onze kelders voor een boeiende reis door de suggestieve architectuur en het uitgebreide wijnmaakproces van Macchialuna. Deze wijn is een eerbetoon aan precisie en een viering van de unieke synergie tussen Petit Manseng en Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"La Nascosta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54690598060417,"sku":"WINE-000038","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/8039\/2065\/files\/dsf2400.webp?v=1756889204"},{"product_id":"moscaminer","title":"Moscaminer","description":"\u003cp\u003eMoscaminer, een bekoorlijke combinatie van Moscato en Traminer, ontleent zijn naam aan deze vereniging van edele druivensoorten. Deze druiven worden met zorg verbouwd op de wijngaarden van het landgoed, resulterend in een Toscana IGT bianco met een alcoholgehalte van 13,5% Vol. De Moscaminer is een samenspel van 50% Moscato en 50% Traminer, waarbij elke slok een harmonieuze mix van aroma's en smaken onthult.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe oogst van deze druiven hangt af van het bereiken van hun optimale rijpheid en kan daarom jaarlijks licht variëren. De druiven van elke wijngaard worden afzonderlijk geoogst en onmiddellijk gekoeld tot 8°C (46,4°F) om hun variëteitaroma's te behouden. Vervolgens ondergaan ze een verwerking bij lage temperaturen om alle karakteristieke aroma's te behouden. De microvinificaties van de druiven vinden afzonderlijk plaats in stalen vaten. Na de alcoholische fermentatie worden de massa's van beide variëteiten samengevoegd en ondergaan ze nog ongeveer negen maanden verfijning in staal, waarbij wekelijks batonnages worden uitgevoerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm zijn optimale verfijning te bereiken, rust de wijn nog minimaal vijf maanden in de fles bij gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid, afgeschermd van direct licht. Een bezoek aan onze kelders biedt een meeslepende inkijk in de suggestieve architectuur en het verfijnde wijnmaakproces van de Moscaminer. Deze wijn belichaamt de verleidelijke fusie van Moscato en Traminer, en presenteert zich als een intrigerende expressie van evenwicht en complexiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"La Nascosta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54690598093185,"sku":"WINE-000039","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/8039\/2065\/files\/moscaminer.webp?v=1756889204"},{"product_id":"gisso","title":"Gisso","description":"\u003cp\u003eGisso is de meest strakke en energieke wijn van La Nascosta. Dit is geen witte wijn die wil pleasen, maar een wijn die zijn herkomst laat spreken. Fris, precies en met een duidelijke ruggengraat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit de heuvels van Val d’Orcia, richting Monte Amiata. Hier zorgen hoogte, wind en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht voor spanning en frisheid. Dat proef je direct terug in de wijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGisso is gemaakt in een zuivere, ongepolijste stijl. Geen zwaar hout, geen romigheid. Wat je krijgt is helder fruit, frisse zuren en een licht ziltige, bijna steenachtige toets. Een wijn die eerder denkt aan mineraliteit dan aan volume.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDit is een witte wijn voor mensen die houden van precisie. Iets wat goed werkt als aperitief, maar vooral aan tafel tot z’n recht komt. Bij vis, groente of gewoon omdat je zin hebt in iets fris dat niet leeg is. Wordt regelmatig gebruikt als pairing voor binnen de gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGisso is geen makkelijke allemansvriend. En precies daarom is hij zo goed.\u003c\/p\u003e","brand":"La Nascosta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54690598125953,"sku":"WINE-000040","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/8039\/2065\/files\/gisso-classico.webp?v=1756889206"},{"product_id":"chard-o","title":"Chard’Ó","description":"\u003cp class=\"\" data-start=\"1959\" data-end=\"2069\"\u003eChard’Ó laat goed zien dat La Nascosta niet alleen serieus rood kan maken. Dit is Chardonnay, maar dan zonder dikte of make-up. Geen boterbom, geen internationale trucendoos. Gewoon een witte wijn die klopt bij de plek waar hij vandaan komt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"1959\" data-end=\"2069\"\u003eDe wijngaarden liggen in de heuvels van Val d’Orcia, richting Monte Amiata. Hoog genoeg voor koelte, wind en frisse nachten. Dat voel je meteen terug in de wijn: spanning, energie en een natuurlijke frisheid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"1959\" data-end=\"2069\"\u003eChard’Ó wordt gemaakt van Chardonnay, maar met een duidelijk Italiaans handschrift. Rijp geel fruit, een lichte romigheid, maar altijd strak gehouden. Geen zwaar hout, geen overdreven rijping. De wijn blijft precies, helder en doordrinkbaar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"1959\" data-end=\"2069\"\u003eWat deze wijn sterk maakt, is balans. Hij is vol genoeg om aan tafel te staan, maar fris genoeg om niet te vermoeien. Een Chardonnay voor mensen die normaal zeggen: “ik ben eigenlijk niet zo van Chardonnay” en ’m dan tóch leegdrinken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-start=\"1959\" data-end=\"2069\"\u003eDit is geen statement-wijn. Dit is een eerlijke, goed gemaakte Toscaanse witte wijn, zoals je ’m daar drinkt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Nascosta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54690598158721,"sku":"WINE-000041","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/8039\/2065\/files\/chard_o-classico.webp?v=1756889206"},{"product_id":"saltamacchia","title":"Saltamacchia","description":"\u003cp\u003eSaltamacchia is geen wijn die bedacht is achter een bureau. Dit is een wijn die ontstaat uit een plek. Twee kleine wijngaarden in de heuvels van Val d’Orcia, op zo’n 400 meter hoogte, gescheiden door ruig Toscaanse struikgewas. Vandaar de naam: Saltamacchia – “spring over de struik”.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHier, op de flanken richting Monte Amiata, is het koeler, winderiger en rauwer dan in veel delen van Toscane. De bodems zijn klei met kalk en oude zee-afzettingen, vermengd met vulkanisch materiaal. Dat proef je terug: spanning, frisheid en een natuurlijke structuur, geen logheid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSaltamacchia wordt gemaakt van vooral Sangiovese, met een klein deel Merlot. Niet om ‘m internationaler te maken, maar om de wijn net wat ronding en diepte te geven. Alles draait hier om balans. Rijp fruit, maar nooit zoet. Kracht, maar altijd beheerst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe wijn rijpt rustig op grote houten vaten en krijgt daarna tijd op fles. Geen haast, geen trucjes. Wat je krijgt is een serieuze maar toegankelijke Toscaan: rood fruit, wat kruidigheid, aardse tonen en een frisse ondertoon die ’m opvallend doordrinkbaar houdt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDit is geen wijn voor een snelle indruk. Dit is een wijn voor aan tafel, met eten, met aandacht. Zoals je ’m daar drinkt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Nascosta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54690598191489,"sku":"WINE-000042","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/8039\/2065\/files\/saltamacchia-classico.webp?v=1756889207"},{"product_id":"giovesone-sangiovese","title":"Giovesone","description":"\u003cp\u003eGiovesone, een wijn van onberispelijke zuiverheid, vertrouwt op de onversneden kwaliteit van onze beste Sangiovese druiven. Deze wijn, voortkomend uit de wijngaarden van La Nascosta in het hart van Val d'Orcia, getuigt van een buitengewone authenticiteit. Deze wijngaard, verspreid over 1,4 hectare met een oostelijke \/ westelijke belichting, omarmt een rijke kleiachtige bodem doordrenkt met kalkstenen en sedimenten van mariene oorsprong uit het Mio-Plioceen. Het terroir onthult tevens vulkanische invloeden, een erfenis van de Pleistocene activiteit van de Monte Amiata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiovesone is een Orcia DOC RISERVA, met een alcoholgehalte van 14% Vol., uitsluitend gemaakt van 100% Sangiovese Grosso. De oogst vindt plaats tussen eind september en oktober, bij temperaturen onder de 20°C om de kwaliteit van de druiven te behouden. De rode wijn vinificatieprocessen omvatten een initieel lage maceratietemperatuur, een speciale gist en de toevoeging van een traditionele gist na 48 uur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn ondergaat een geavanceerd wijnmaakproces, met zorgvuldige pompbewegingen, 'delestages' en een zachte extractie. Na fermentatie ondergaat de Giovesone een rijping van 24 maanden in 500-liter Tonneaux van Frans en Oostenrijks eikenhout, gevolgd door nog eens 12 maanden rijping in de fles onder gecontroleerde omstandigheden van temperatuur en luchtvochtigheid, weg van direct licht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBezoek onze kelder om de suggestieve architectuur te ervaren en het wijnmaakproces van dichtbij te beleven. Giovesone is niet alleen een wijn, het is een verfijnde expressie van zorgvuldigheid en toewijding, een testament van ambachtelijke perfectie.\u003c\/p\u003e","brand":"La Nascosta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54690598224257,"sku":"WINE-000043","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/8039\/2065\/files\/dsf0031.webp?v=1756889208"}],"url":"https:\/\/maipiuvinocattivo.com\/collections\/la-nascosta.oembed","provider":"Mai Piu Vino Cattivo","version":"1.0","type":"link"}